Konu Görünümü | Doğrusal Görünüm

**AngeL** · 07-26-2008, 02:08 PM

Tavuk Etli Güveçte Türlü (8 Kişilik)

Malzemeler
400 gr Tavuk Eti
3 Patlıcan
2 Diş Sarımsak
2 Soğan
5 Domates
3 Kabak
3 Dolmalık Biber
2 Yemek Kaşığı Tereyağı
250 gr Bamya
500 gr Taze Fasulye
2 Çarliston Biber
4 Yemek Kaşığı Tereyağı
Yarım Su Bardağı Sirke
7 Su Bardağı Sıcak Su
Tuz

Yemeğin Tarifi
Patlıcanları alacalı soyup dörde bölüin. Tuzlu suda 20 dakika bekletip acısını çıkarın. Soğan, çarliston biber ve sarımsakları ince ince dilimieyin. 3 domatesin kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkararak ince doğrayın.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip soğan ve sarımsağı soteleyin. Sırası ile domates ve biberi ekleyip kavurun.
Fasulyelerin kenarlarını keserek ayıklayın ve ince ince kesin. Kabakları soyup uzunlamasına birkaç parçaya kesin. Domatesin bir tanesinin kabuklarını soyun ve çekirdeklerini çıkarın. Dolmalık biberlerin saplarını ve çekirdeklerini ayıklayıp büyük parçalara bölün. Bamyaların baş kısmını alın, sirkeye batırıp oyun.
Bir tencerede 2 yemek kaşığı tereyağını eritip fasulyeleri orta ateşte çevirin. Kabakları ekleyip fasulyeyle beraber pişirin. Domatesleri de ilave edip pişirin. Bamya ve biberlerin birazını ayırıp kalanını tencereye ekleyin. Tencereye 7 su bardağı sıcak su ekleyip orta ateşte kapağı kapalı olarak sebzeler pişinceye kadar pişirin.
Tavuk etlerini ızgarada pişirin. Patlıcanları kızgın yağda altın sarısı rengini alıncaya kadar kızartıp bir kaba alın.
Isıtılmış büyükçe bir güvece önce tavuk etlerini yerleştirin. Uzerine pişirdiğiniz sebzeleri kaynar suyu ile beraber dökün. Kızarmış patlıcanları, ayırdığınız bamya ve biberi ilave edin. domatesi dilimleyip üzerine dizin. Onceden ısıtılmış 150 dereceye ayarlanmış fırında kapağı kapalı olarak 15 dakika pişirin.

Benzeyen Konular
Konu:		Yazar	Cevaplar:	Görüntüleyenler:	Son Mesaj
	Portable yemek tarifleri kitabi	seyfofen	3	17	11-06-2008 09:41 AM Son Mesaj: imren
	Ton Balıklı Makarna Salatası (2 Kişilik)	kadirhan58	3	20	10-28-2008 10:38 PM Son Mesaj: candy
	Pilavlı Tavuk Yahni (4 Kişilik)	kadirhan58	0	9	10-28-2008 09:28 PM Son Mesaj: kadirhan58
	Sosisli Makarna Tarifi	candy	6	202	07-01-2008 03:02 PM Son Mesaj: candy
	Tahinli patlıcan	Güneş	12	143	06-03-2008 12:48 PM Son Mesaj: Güneş
	Katıklı Ekmek	Güneş	17	221	06-02-2008 03:55 PM Son Mesaj: Güneş
	Kuzu etli patlıcan söğürme	Güneş	2	139	06-02-2008 02:27 PM Son Mesaj: Güneş
	Yemek : Güveçte karides	BALACAN	1	142	02-06-2008 09:39 PM Son Mesaj: KAFKASKAR
	SİVAS YEMEK KÜLTÜRÜ	KAFKASKAR	4	389	12-29-2007 04:59 PM Son Mesaj: KAFKASKAR
	Kofik Dolması....	Güneş	12	276	12-24-2007 12:06 PM Son Mesaj: Güneş