Malzemeler

50 gr rendelenmiş kaşar peyniri
1 çorba kaşığı ince kıyılmış maydanoz
400 gr makarna
1 dal biberiye
2 çorba kaşığı margarin
1 çorba kaşığı zeytinyağı, tuz, karabiber
150 gr sosis
2 adet yumurta
1/2 su bardağı beyaz şarap
Tarif Bilgileri
Kategori: Makarnalar
Puanı: 3
Tarifi Yazdır



Yapılışı

Sosislerin zarlarını çıkarıp küp küp kesin. Biberiye, margarin ve 1 çorba kaşığı zeytinyağı ile birlikte küçük bir tavaya koyun, karıştırarak kavurun. Sosisler kavrulunca şarabı döküp, bir taşım kaynatın. Biberiyeyi içinden çıkarın. Makarnayı tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün. Süzgece koyup soğuk su ile yıkayıp suyunu süzün. Başka bir kaba yumurtaları kırın. İçine tuz, karabiber, ince kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peyniri katıp, karışımı çırpın. Haşlanmış makarnayı içine boşaltın. Kaynayan sosisli sosu üstüne dökün ve son bir kere daha karıştırıp, servis yapın.


SEBZELI FIRINDA MAKARNA
Malzemeler

1 paket fırın makarna
1 su bardağı rendelenmiş kaşarpeynir
2 patlıcan
tuz, karabiber
2 domates
2 kabak
2 soğan
1 havuç
1 çorba kaşığı margarin
3 çorba kaşığı sıvıyağ
Tarif Bilgileri
Kategori: Makarnalar
Puanı: 4
Tarifi Yazdır



Yapılışı

Patlıcanları alacalı soyup küp küp doğrayın. Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın. Süzüp kurulayın. Havucu temizleyip rendeleyin, Kabakları küp şeklinde doğrayın. Soğanları soyup kıyın. Sıvı yağı tavada kızdırıp soğanları pembeleştirin. Sırasıyla patlıcanları, kabakları ve havuçları ekleyip kavurun. Domatesleri soyup küçük küçük doğrayın ve karışıma ekleyin. Suyunu çekinceye kadar pişirip ateşten alın. Makarnayı tuzlu suda diri kıvamda haşlayıp süzün. Margarini eritip ilave edin. Kızarttığınız sebzeleri ekleyip tuz ve karabiber serpin, iyice harmanlayın. Fırın kabını hafifçe yağlayıp sebzeli makarnayı kalıba yayın. Üzerine kaşar peyniri serpin. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 15-20 dakika pişirin. Dilimleyerek servis yapın.


FIRINDA MAKARNA
Malzemeler

1 kilo çubuk kalın makarna
4 bardak süt
2 bardak rendelenmiş kaşar peyniri
2 yemek kaşığı yağ
8 adet yumurta
2 fincan un
tuz ve karabiber
Tarif Bilgileri
Kategori: Makarnalar
Puanı: 4
Tarifi Yazdır



Yapılışı

Makarna ortasından kırılıp tuzlu suda iyice haşlanır, süzülür ve soğumaya bırakılır. Bir kap içinde yağ eritilir. Erittiğiniz bu yağın içine un konur ve pembeleşinceye kadar karıştırılır. Yavaş yavaş süt ilave edilir. Bir bardak rendelenmiş kaşar peyniri, tuz ve karabiber koyduktan sonra koyulaşıncaya kadar pişirilir. Böylece beyaz salça hazırlanmış olur. Bir az soğumaya bırakılır. Bir müddet sonra ayrı bir yerde çarpılan yumurta ve beyaz salçanın yarısı alınır tencere içindeki makarnayla iyice karıştırılır. Makarna, geniş kenarlı küçük tepsiye yerleştirilir. Geri kalan beyaz salça üzerine dökülür. Bir bardak kaşar peyniri rendesi de üstüne serpildikten sonra fırına konup üstü kızarıncaya kadar pişirilir. Parça parça kesilerek servise sunulur.

alıntıdır..

bak bunu yerim işte

bende hergün olsa yerim makarnayı

bizde valla

makarnanın her turlusunu severım es..