09-07-2008, 11:04 AM
![[Resim: izmirkoftehm9.jpg]](http://img58.imageshack.us/img58/8421/izmirkoftehm9.jpg)
İzmir köfte
Malzemeler:
1/2 kg dövülmüş et
2 adet soğanın suyu(yada 1 adet soğan)
1 adet yumurta
1/2 su bardağı sıvı yağ
5 adet domates
3 dilim ekmek içi
1 tatlı kaşığı köfte baharatı
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı tuz
Hazırlanışı:
İyice dövülen et, soğan suyu, tuz, karabiber, köfte baharatı, ekmek içi ve yumurta ile yoğrulur. Hamur haline gelince köfte şekli verilir ve yağda kızartılır. Kızaran köfteler bir tencereye alınır. Ayrı bir tarafta domatesler küçük küçük doğranır. Doğranan domatesler tencereye alınan köftelerin üzerine dökülür ve 15 dakika pişirilir.
