07-09-2008, 05:42 PM
MALZEMELER
· 1 su bardağı bulgur
· 1 su bardağı nohut
· 1 kg kuru soğan
· 2 kaşık tereyağı
· 100 gr. Kıyma
· tuz
· karabiber
· nane
· 4 su bardağı et suyu
YAPILIŞI:
Soğan doğranır tereyağında kavrulur. Haşlanmış nohut et suyu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz karabiber ile yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye ilave edilir. Bulgur konur. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirilir. İnce kıyılmış taze soğanla yoğurt ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.
aLıntı
· 1 su bardağı bulgur
· 1 su bardağı nohut
· 1 kg kuru soğan
· 2 kaşık tereyağı
· 100 gr. Kıyma
· tuz
· karabiber
· nane
· 4 su bardağı et suyu
YAPILIŞI:
Soğan doğranır tereyağında kavrulur. Haşlanmış nohut et suyu ilave edilir. Kaynamaya bırakılır. Kıyma tuz karabiber ile yoğrulur. Fındık büyüklüğünde köfteler yapılır. Tencereye ilave edilir. Bulgur konur. 10-15 dakika kaynadıktan sonra ocaktan indirilir. İnce kıyılmış taze soğanla yoğurt ilave edilir. Üzerine kızdırılmış naneli yağ gezdirilir.
aLıntı
emegıne sağlık........